甲酸異戊酯
結構式
| 物競編號 | 027q |
|---|---|
| 分子式 | c12h16o2 |
| 分子量 | 192.26 |
| 標簽 |
安息香酸異戊酯, 甲酸-3-甲基丁酯, benzoic acid isoamyl ester, isoamyl benzoate, amyl benzoate, 芳香族化合物, 香料原料 |
編號系統
cas號：94-46-2
mdl號：mfcd00026515
einecs號：202-334-4
rtecs號：dh3078000
brn號：1946447
pubchem號：24900826
物性數據
1. 性狀：無色至淡黃色液體，有果香和龍涏香香韻。
2. 相對密度（g/ml,19/4℃）：0.9925
3. 相對密度（20℃，4℃）：0.993015
4. 相對密度（25℃，4℃）：0.988620
5. 沸點（oc，133℃/1.9kpa）：262， 133oc（1.9kpa）
6. 常溫折射率（n20）：1.4949
7. 折射率（15.3oc）：1.4960
8. 閃點（oc）：110
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oc）：未確定
11. 蒸氣壓（mmhg,25oc）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kpa, oc）：未確定
13. 燃燒熱（kj/mol）：6575.3
14. 臨界溫度（oc）：未確定
15. 臨界壓力（kpa）：未確定
16. 電導率（s/m,25oc）：<1.7×10-8
17. 爆炸上限（%,v/v）：未確定
18. 爆炸下限（%,v/v）：未確定
19. 溶解性：不溶于水，能與醇、醚等多種有機溶劑混溶。對油脂和蠟的溶解能力大，能溶解松香、甘油三松香酸酯、香豆酮樹脂等。對硝酸纖維素、醋酸纖維素、蟲膠等的溶解能力較小。甘油醇酸樹脂不溶解。
毒理學數據
1、皮膚/眼睛刺激性
標準的draize試驗：兔子，皮膚接觸：500mg/24h，反應的嚴重程度：輕度。
2、急性毒性：大鼠經口ld50：6330mg/kg；兔子經皮膚接觸的ld50：＞5mg/kg；
3、屬低毒類。能刺激皮膚、黏膜，在動物試驗中毒性不大。
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：58.39
2、 摩爾體積（cm3/mol）：192.1
3、 等張比容（90.2k）：483.6
4、 表面張力（dyne/cm）：40.1
5、 極化率（10-24cm3）：23.15
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（xlogp）:無
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:14
8.表面電荷:0
9.復雜度:169
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1. 具有一般酯的化學性質。較穩定，在苛性堿作用下能發生水解。
2. 存在于香料煙煙葉中。
貯存方法
注意火源，置陰涼處貯存。
合成方法
1.由甲酸和異戊醇在存在下直接酯化而成。
精制方法：含有游離的酸、醇以及戊醇、旋性戊醇的甲酸酯類等雜質。精制時用碳酸氫鈉或碳酸鈉溶液洗滌，無水碳酸鉀或鈉干燥后蒸餾。
2. 煙草：or，26。
用途
1.gb 2760 1996允許使用的食用香料。用作油脂、樹脂等的溶劑和香料的原料。
2.用于日化香精配方中，用以調配東方型香精等，在三葉草、蘭花等香型香精中可作為定香劑。
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